地三鲜的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享地三鲜的家常做法视频的宠物知识，其中也会对地三鲜的家常做法(地三鲜的家常做法不用炸的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法如下： 主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。 2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。 3、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用。 4、最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。 5、加入适量的生抽，再加一点老抽、一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了。 6、出锅装盘，地三鲜即可制作完成。

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法如下： 主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。 2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。 3、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用。 4、最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。 5、加入适量的生抽，再加一点老抽、一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了。 6、出锅装盘，地三鲜即可制作完成。

地三鲜怎么做好吃？

主料


土豆2个 长茄子1个
青椒2个

辅料


葱姜适量 盐适量
蒜瓣3个 糖2克
酱油20克 水淀粉适量
香油适量 鸡精少许

用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅
地三鲜（少油版）的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。

3. 煎至土豆两面微黄已熟关火

4. 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

5. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

6. 倒入土豆继续翻炒片刻。

7. 加入酱油，盐，糖继续翻炒。

8. 加少许清水翻炒入味。

9. 汤汁快干加入青椒块。

10. 淋入适量的水淀粉。

11. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
地三鲜（少油版）的做法视频
小贴士
土豆煎至最好用不粘锅，可减少粘锅现象而且会更省油。
茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。
加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。

地三鲜的制作过程是什么？

地三鲜，是一道耳熟能详的东北家常菜，选用时令新鲜的土豆、茄子、以及青椒经过油炸制作而成，保留食材原有的鲜香，是一道不可多得的下饭素菜，深受大家伙的喜欢。 下面，我们来讲一下地三鲜的具体做法： 【原材料】 茄子200g 土豆150g 青椒100g 姜5g 蒜5g 葱5g 盐3g 糖3g 味精3g 生抽10g 水淀粉适量 【制作过程】 1、土豆去皮切成滚刀块，茄子、青椒切成滚刀块。 2、葱、姜、蒜切成末备用。 3、盐、糖、味精、生抽混入碗中，加入20g清水和少许水淀粉调成碗汁。 4、油温6成，依次下入土豆、茄子、青椒炸制。土豆、茄子要炸熟，青椒断生即可。 5、锅留底油，下入葱、姜、蒜爆香，随后下入炸好的土豆、茄子、青椒。 6、倒入料汁。 7、大火收汁，翻匀即可出锅。 【小贴士】 1、土豆不容易熟，可以将土豆稍稍煮一下，再进行炸制。 2、茄子容易吸油，可以将茄子表面沾一点干淀粉。 3、土豆、茄子要高油温炸，这样才不会吸太多的油。 4、青椒稍稍过一下油即可。 我是二明，明明白白来回答！ 地三鲜相信大家再熟悉不过了，食材简单做法快捷收到非常多家庭的青睐！可是提到地三鲜是属于哪个地方的地方菜时可能就不会太过于清楚了，其实吧，地三鲜是属于一道地道的东北菜，然后才传到全国范围中成为一道大众菜肴的！去馆子吃饭一道地三鲜已经成为必点的一道菜了，但是有一点不知道大家发现没发现。就是每家跟每家的味道都不大一样，因为这道家常菜可炒可炖，做法不同味道也会有差别的哦！ 地三鲜的食材有土豆、茄子和青椒！味道鲜美，有土豆的软糯、茄子的绵软，还有青椒的爽脆！令人回味无穷呀！因为食材都是非常常见的适量，而又营养丰富！所以每次回家，饭桌上绝对少不了一道美味的地三鲜！但是传统的地三鲜都是过油炸，太过于油腻了，也不太 健康 ，所以我这次分享一道少油版的 健康 地三鲜！ 世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有 美食 了！关注二明私厨，每天为您带来 美食 的温暖！ 下面我就跟大家分享我常做的地三鲜配方！ 茄子 3个 土豆 1个 青椒 1个 盐 2克 水淀粉 2克 糖 2克 老抽 2克 人生千万条， 美食 第一条！ 技巧学起来，家庭幸福好！ 一道家常的地三鲜就出锅啦，你们喜欢吃吗？欢迎留言讨论！ 地三鲜是由土豆、茄子和辣椒组成，吃货的智慧真是足以镇住四海八荒的，就这样三种普通的时令新鲜食材，经过一番烹饪之后，就能变身鲜美无比的佳肴。 地三鲜是一道非常好吃的家常菜，不知道你吃过没有，如果没有的话一定要试试看哦！

地三鲜怎么做最好吃？

地三鲜是日常生活中很常见的一道菜，它做法简单方便，口味也可以在细节中根据自己的口味随意改变，地三鲜的做法也有好多种 ，下面小编就给大家介绍几个简单上手的家常地三鲜的做法。 地三鲜为东北经典的家常菜之一，顾名思义，是三种地里时鲜的食材所搭配。常常取自立夏后的茄子、土豆、青椒为主食材制作。营养比较丰富，涵盖了多种食材的营养。 地三鲜是日常生活中很常见的一道菜，它是由茄子、土豆、青椒这几样蔬菜烹炒而成，蔬菜的营养丰富而全面，这道菜也是很被人们认可的，它做法简单方便，口味也可以在细节中根据自己的口味随意改变，地三鲜的做法也有好多种 ，下面小编就给大家介绍几个简单上手的家常地三鲜的做法。 少油地三鲜 主料：茄子 土豆 尖椒 辅料：酱油 盐 糖 步骤 1.茄子、土豆切滚刀块、尖椒切片。 2.茄子块上撒一勺盐，抓匀后放20分钟。 3.锅子烧热后放油，放入土豆块煎至微微变黄。 4.放入茄子块。 5.炒到茄子和土豆变成金**，捞出备用。 6.此时锅中仍有少量油，把尖椒直接放进去，炒到断生。 7.放入茄子和土豆，翻炒一分钟。 8.放入酱油、糖和盐调味，翻炒均匀即可出锅。 酱香地三鲜 主料：茄子 土豆 青椒 辅料： 植物油 香醋 红烧酱油 白糖 豆瓣酱 淀粉 葱 姜 蒜 1.准备茄子、土豆、青椒。 2.姜切丝、葱切丁、蒜整个拍碎待用。 3.茄子去皮洗净切成三公分见方的小块。(茄子皮的营养丰富，富含独特的维生素P。但无奈现在农药打得太厉害了，所以我去了皮。) 4.土豆去皮洗净也切成三公分左右见方的小块。 5.先把切好的土豆放入微波炉高火波2分钟至6成熟。(这样就可以省去了油炸的步骤，减少了油脂的摄入量)。如果没有微波炉，也可以先放入水中煮至半熟，捞出控水后待用。 6.这是波好的土豆。 7.锅置火上加入色拉油。油温7成热时，放入姜丝、葱花、蒜炸香。 8.接着放入茄子翻炒。 9.茄子略变色时放入土豆翻匀。 10.接着加入少许香醋，这样可以提鲜，并避免茄子煮粘。 11.接着再加入适量的红烧酱油翻匀。(普通酱油也可以) 12.再加入少许白糖提鲜。 13.这时可以加入六月鲜豆瓣酱。(如果没有，其他的豆瓣酱也可以)翻匀。 14.再加入少许水略炖煮2分钟即可。因为土豆已基本熟了，而茄子变软后也基本熟了。这时的炖煮为了更好地入味。 15.茄子熟后加入青椒翻几下。 16.最后再加入少许水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。 营养丰富的家常地山鲜做好了，做法是不是像小编说的一样简单上手呢，而且这道菜也是很下饭的一道菜，当家人胃口不好的时候不如来做一道家常地三鲜哦，看见这色香味俱全的美味，相信他们一定会胃口大开的。

地三鲜的做法最正宗的做法

家常地三鲜的做法

地三鲜的家常做法步骤

用料 主料；茄子1根土豆1个辣椒2个 辅料；食用油适量鸡精半勺盐1勺淀粉2勺 1、准备食材。 2、茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。 3、辣椒切成块。 4、炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。 5、捞出备用。 6、捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。 7、捞出备用。 8、另起一锅，倒入适量的植物油（平时炒菜的量），爆香葱花。 9、倒入茄子和土豆翻炒。 10、倒入辣椒，继续翻炒。 11、翻炒均匀之后，加适量的开水，大火转中小火 12、汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。 13、炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。 14、地三鲜成品图